美腸つけシャブ － 森田薬品工業のプラセンタおすすめ情報サイト

作り方

1. 1

   わかめは水につけて戻し、しっかり水気をきっておく。モロヘイヤは葉と茎に分けて、それぞれ食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に塩を少し加え葉は20～30秒、茎は40秒ほど茹でてザルにあげて水気をきっておく。

2. 2

   オクラは塩茹でして食べやすい大きさに切る。ミニトマトも食べやすい大きさに切る。みょうがと大葉は千切りにする。

3. 3

   豚肉は食べやすい長さにきって、片栗粉大さじ１(分量外)をさっと全体にまぶす。お湯を沸騰させ、その中に豚肉を一気に入れ箸などでほぐしたら火を止めて、余熱で火を通す。豚肉に火が通ったら氷水に１枚ずつ入れ、ザルにあげて水気をきっておく。

4. 4

   豚肉とモロヘイヤを一緒に混ぜ合わせる。

5. 5

   Aのつけだれの調味料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

6. 6

   器に豚肉モロヘイヤ、わかめ、オクラ、トマト、みょうが、大葉を盛り付け、つけだれを器によそったら出来上がり。 ＊お好みで、つけだれにラー油などを入れても美味しいです。