作り方

1. 1

   ひじきは水で戻し、しっかりと水気をきっておく。

2. 2

   バターを少し大きめの耐熱ボウル(または耐熱容器)に入れて、ラップをせずに600Wの電子レンジで30秒〜１分程加熱する。(バターが溶ける程度で、沸騰はさせない)

3. 3

   そこに、小麦粉を加えなめらかになるまでよく混ぜる。

4. 4

   牛乳を３回に分けて加えその都度よく混ぜ合わせる。(極力ダマが残らないように泡立て器を使用して、全体が均一になるようによく混ぜる)

5. 5

   ラップをかけて600Wで1分30秒加熱して、さらによく混ぜ合わせる。（この時もできるだけ、ダマがなくなるように混ぜる）

6. 6

   ⑤の工程をもう一度繰り返す。最後に、塩を１つまみ入れて混ぜる。

7. 7

   そこに、ひじき、しらす、とうもろこし、青のり、マヨネーズを加えてよく混ぜ合わせる。

8. 8

   パンに、⑦をのせてチーズをかけたら、トースターでチーズが溶けこんがりするまで焼く。